Київ · кавʼярні й дріп
Idealist: «Ідеальне поруч»
Idealist почався 2018 року з першої кавʼярні зі спешелті-кавою в аеропорту «Жуляни». Тепер це кавове виробництво повного циклу, де працює майже 250 людей. Їхній дріп можна знайти в супермаркетах, на вокзалах і в потягах Укрзалізниці.
- Перша кавʼярня
- 2018, аеропорт «Жуляни»
- Команда
- майже 250 людей
- Кавʼярні
- 10 у Києві й одна в Луцьку
- Укрзалізниця
- кава в потягах з грудня 2022
Кавʼярня в аеропорту
За словами компанії, шлях почався з бажання зробити смачну каву доступною будь-де. У 2018 році вони відкрили першу кавʼярню зі спешелті-кавою в аеропорту «Жуляни». Незабаром запустили власну обсмажку. Повний виробничий цикл дозволяє контролювати кожен етап, від вибору зеленого зерна до напою в закладах Idealist.
Наш шлях почався із бажання зробити смачну каву доступною будь-де.
Дріп, який фасують по 65 штук за хвилину
Найновіші фасувальні станки випускають 65 дріпів за хвилину. На цій підставі компанія називає себе найбільшим виробником дріп-кави в Україні. Це її власне твердження. Виробники ростерів, пише Idealist, настільки довіряють команді, що надсилають їй бета-версії оновлень на тестування. Зерно беруть з Азії, Африки й Латинської Америки.
На вокзалах і в потягах
Каву Idealist можна знайти в мережах супермаркетів, на залізничних вокзалах, у потягах Укрзалізниці, готелях і на АЗК. За даними Главкома, з грудня 2022 року Idealist обрано постачальником кави в потяги Укрзалізниці, а на центральному вокзалі Києва відкрилася кавʼярня.
Дріп «Залізний шлях» продають тільки в потягах. The New York Times писала у 2024 році, що Idealist та інші виробники щомісяця дають військовим десятки тисяч дріп-пакетів. Обсмажчик Idealist Володимир Єфремов сказав газеті, що його мета тепер популяризувати спешелті-каву по всій країні.
Що в них взяти
