Мита
Гватемала Dona Linda
ківі · кумкват
490₴/250 г
- Обробка
- Анаеробна, 72 год
- Країна
- Сальвадор
- Регіон
- Apaneca-Ilamatepec
Походження
Сорт Пакас.
Від обсмажчика
Маурісіо Ескалон – ферма Las Marías, Сальвадор Маурісіо Ескалон народився в родині кавових виробників, чия історія з кавою почалася ще у третій чверті XIX століття. У 1870-х роках його прадід, Педро Хосе Ескалон, заснував кавову плантацію в Санта-Ані, а згодом створив El Molino (“Млин”) — перший промисловий завод з переробки кави в Сальвадорі. Наприкінці XX століття сімейний бізнес опинився у скрутному становищі через світову кризу цін на каву. Проте з приходом Маурісіо він отримав новий поштовх до розвитку.
Ще від Фунт Кави
Усі
